Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem besleyici hem de doyurucu olmalıdır. Bu tarif, öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği için idealdir ve hazırlaması oldukça kolaydır. Farklı sebzeler ve protein kaynakları kullanarak kişisel tercihlerinize göre uyarlayabilirsiniz.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1 adet orta boy kırmızı biber (yaklaşık 100 g)
- 1 su bardağı (yaklaşık 150 g) cherry domates
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 50 g) haşlanmış nohut
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 30 g) ceviz içi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Salatalığı yıkayıp dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. Kırmızı biberi de çekirdeklerinden temizleyip küçük parçalar halinde doğrayın. Cherry domatesleri ikiye kesin. Nohutun haşlanmış olduğundan emin olun. Ceviz içini bir bıçakla dövün veya rendelenmiş olarak kullanın. Tüm sebzeleri hazırladıktan sonra ayrı kaplarda bekletin.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız kırmızı lahanayı, salatalığı, kırmızı biberi ve cherry domatesleri bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
- Son olarak, salatanın üzerine dövülmüş ceviz içini serpiştirin.
Sunum ve Servis
Diyet salatasını hemen servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi en lezzetli olacaktır. Yanında tam buğday ekmeği veya hafif bir çorba ile birlikte servis edebilirsiniz. Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için sebzeleri hazırladıktan sonra 15-20 dakika kadar bekletin. Bu, sebzelerin birbirine karışmasını ve lezzetlerinin özdeşleşmesini sağlar. Daha doyurucu bir salata için haşlanmış tavuk göğsü, ton balığı veya içli köfte ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salataya farklı renk ve dokular katmak için nar taneleri veya нарезанный яблоко ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir? Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır? Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı? Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı? Salata soğuk olarak tüketildiği için ertesi güne kalabilir. Ancak tekrar ısıtmak lezzetini bozabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü? Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Veganlar için ceviz içini çıkarabilir veya farklı kuruyemişlerle değiştirebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!