Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem lezzetli hem de besleyici öğünler için harika bir seçenektir. Özellikle yoğun geçen günlerde veya sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için idealdir. Bu tarif, kolayca hazırlanabilen ve kişisel zevklere göre uyarlanabilen temel bir diyet salatasıdır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı marul
- 1/2 adet orta boy kırmızı biber
- 1/2 adet orta boy salatalık
- 100 g doğranmış ton balığı (suyu süzülmüş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Marulun yaprakları yıkanıp kurulayın. Kırmızı biberin çekirdekleri çıkarılıp ince ince doğranır. Salatalık soyulup küp küp doğranır. Ton balığı, suyunun süzülerek bir kaseye alınır.
Hazırlanışı
- Marul yaprakları büyük parçalar halinde yıkanıp kurulayın. Daha sonra elinizle veya bıçakla ortalama 2-3 cm büyüklüğünde doğrayın.
- Kırmızı biberi çekirdeklerinden arındırın ve ince ince doğrayın.
- Salatalığı soyun ve küp küp doğrayın.
- Bir kapta doğranmış marul, kırmızı biber ve salatalığı karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı ve limon suyunu çırpın. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Salatanın üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve dikkatlice karıştırın.
- Doğranmış ton balığını salatanın üzerine ekleyin ve servis yapın.
Sunum ve Servis
Diyet salatası genellikle soğuk servis edilir. Sunum için salatayı servis tabağına yayabilir, üzerine birkaç adet zeytin veya domates dilimi ekleyebilirsiniz. Yanında tam buğday ekmeği veya hafif bir çorba ile servis edilebilir.
Püf Noktası
Ton balığı yerine ızgara tavuk veya somon kullanabilirsiniz. Salatanıza farklı vitamin ve mineral takviyesi yapmak için içine haşlanmış yumurta, brokoli veya kuşkonmaz ekleyebilirsiniz. Sosu daha lezzetli hale getirmek için bir tutam kimyon veya pul biber ekleyebilirsiniz. Salatanın tazeliğini korumak için sosu servis yapmadan hemen önce ekleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak salatanın tazeliği için mümkünse taze tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Diyet salatası genellikle soğuk tüketilir, bu nedenle ertesi güne kalırsa lezzeti azalabilir. Isıtılması önerilmez.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Ton balığı yerine nohut veya mercimek kullanarak vegan bir versiyon oluşturabilirsiniz. Vejetaryenler için ton balığı yerine peynir veya yumurta ekleyebilirler.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!