Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem besleyici hem de lezzetli olabilen harika bir seçenektir. Özellikle öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilen bu salata, farklı malzemelerle kişiye özel olarak hazırlanabilir. İşte size hem pratik hem de doyurucu bir diyet salatası tarifi.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1 adet orta boy domates (yaklaşık 120 g)
- 1/2 kırmızı soğan (yaklaşık 50 g)
- 1 avuç maydanoz
- 1 avuç dereotu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı soyup ince şeritler halinde doğrayın. Salatalığı yıkayıp dörde bölün, çekirdeklerini çıkarıp ince dilimler halinde kesin. Domatesi de dörde bölüp dilimleyin. Kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp kurulayın, ardından ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğranmış kırmızı lahanayı, salatalığı, domatesi ve kırmızı soğanı bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını ve limon suyunu çırpın. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Kıtır kıtır bir doku için, salataya birkaç adet ceviz içi serpebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Diyet salatanızı hemen servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine nar taneleri serpebilir veya yanında hafif bir yoğurt servis edebilirsiniz. Salata genellikle serin tüketilir.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, kırmızı lahanayı doğradıktan sonra kısa bir süre (yaklaşık 10 dakika) içine biraz tuz ekleyip bekletebilirsiniz. Bu, lahananın suyunu salıvererek daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta en fazla 2 gün saklanabilir. Ancak buzdolabında saklandığında malzemelerin tazeliği azalabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Diyet salatası genellikle ertesi güne kalmaz. Isıtılması önerilmez, çünkü malzemelerin lezzeti ve dokusu bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. İçinde et veya süt ürünü bulunmamaktadır.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!