Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem besleyici hem de lezzetli olmalıdır. Yoğun geçen günlerde sağlıklı beslenmek için ideal bir seçenektir. Bu tarif, kolayca hazırlanabilen ve damak zevkinize uygun olarak kişiselleştirilebilen bir salata önerisidir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) doğranmış salatalık
- 1/2 su bardağı (120 ml) doğranmış kırmızı biber
- 1/4 su bardağı (60 ml) doğranmış taze nane
- 1/4 su bardağı (60 ml) doğranmış taze maydanoz
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı (15 ml) limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın. Havucu soyup rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın. Salatalığı ve kırmızı biberi küp küp doğrayın. Maydanozu ve naneyi iyice yıkayıp kurulayın ve ince kıyın. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra bir kaseye aktarın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta doğranmış kırmızı lahanayı, rendelenmiş havucu, doğranmış salatalığı ve kırmızı biberi bir araya getirin.
- Ayrı bir küçük kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Salatanın lezzetinin birbirine geçmesi için 10-15 dakika bekletin.
Sunum ve Servis
Diyet salatasını soğuk olarak servis yapın. Yanında tam buğday ekmeği veya yoğurtlu kavurma ile birlikte tüketebilirsiniz. Üzerini nar taneleri veya ceviz serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için, kırmızı lahanayı doğradıktan sonra üzerine biraz tuz serpip 10 dakika bekletebilirsiniz. Bu, lahananın suyunu salıvermesini ve daha yumuşak olmasını sağlar.
Salatayı hazırladıktan sonra buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak, maydanoz ve nane gibi taze otların tazeliğini korumak için servis yapmadan hemen önce eklemeniz önerilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Hayır, bu salata tekrar ısıtılmaz. Isıttığında lezzeti bozulur.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!