Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün seçeneğidir. Özellikle yoğun geçen günlerde veya sağlıklı beslenmek isteyenler için idealdir. Bu tarif, kolayca hazırlanabilen ve kişisel zevklere göre uyarlanabilen temel bir diyet salatasıdır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 100 g marul (üzüm yaprağı veya roka tercih edilebilir)
- 50 g domates (küçük doğranmış)
- 50 g salatalık (küçük doğranmış)
- 25 g kırmızı biber (ince doğranmış)
- 25 g yeşil biber (ince doğranmış)
- 1 adet havuç (jülyen doğranmış)
- 50 g ton balığı (suyu süzülmüş)
- 1 adet yumurta (haşlanmış ve doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz (isteğe göre)
- Karabiber (isteğe göre)
Malzemelerin Hazırlığı
Marul, yıkanıp kurulandıktan sonra büyük parçalar halinde doğranır. Domates, salatalık ve biberler küçük küpler halinde doğranır. Havuç, jülyen doğranır. Yumurta haşlanıp soğutulur ve küp küp doğranır. Ton balığı suyunun süzülmesi önemlidir.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğranmış marulun üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyin.
- Zeytinyağını ve limon suyunu ayrı bir kapta çırpın. Tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.
- Tüm malzemeler iyice karışana kadar nazikçe karıştırın.
- Servis yapmadan önce 5-10 dakika bekletmek, malzemelerin birbirine karışmasını ve lezzetlerin oturmasını sağlar.
Sunum ve Servis
Diyet salatası genellikle soğuk servis edilir. Salata tabaklarına veya bireysel servis kaplarına alınabilir. Üzerine birkaç yaprak marul veya bir dilim limon ile süsleyebilirsiniz. Yanında tam buğday ekmeği veya hafif bir çorba ile servis edilebilir.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için, doğranmış sebzeleri hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında bekletmek faydalıdır. Bu, sebzelerin tazeliğini korur ve lezzetlerinin birbirine karışmasını sağlar. Ton balığı yerine ızgara tavuk veya somon da kullanabilirsiniz. Daha zengin bir tat için salataya birkaç adet zeytin ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişiklik gösterebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Malzemelerin hazırlanması yaklaşık 15-20 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Ancak marulun sulanmaması için sosu ayrı saklamak daha iyidir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk olarak servis edildiği için ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmaz. Isıttığında lezzeti ve dokusu bozulabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, ton balığı yerine nohut veya mercimek ekleyerek vegan uyarlaması yapılabilir. Yumurta yerine tofu da kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!