Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün seçeneğidir. Özellikle yoğun tempolu günlerde veya sağlıklı beslenme hedefi olanlar için idealdir. Bu tarif, lezzetli ve kolay hazırlanabilen bir salata alternatifi sunmaktadır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 100 g marul
- 50 g kırmızı lahana
- 1 adet orta boy salatalık
- 1 adet orta boy domates
- 50 g havuç
- 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı doğranmış dereotu
- 30 g beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Marul ve kırmızı lahanayı iyice yıkayıp kurulayın. Salatalığı ve domatesi güzelce yıkayıp soyun (isteğe bağlı). Havucu soyup rendeleyin. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp ince ince kıyın. Beyaz peyniri küp küp doğrayın.
Hazırlanışı
- Marul yapraklarını büyük parçalar halinde yırtın ve bir salata kasesine koyun.
- Kırmızı lahanayı ince doğrayın ve marulun üzerine ekleyin.
- Salatalığı ve domatesi küp küp doğrayıp salataya ekleyin.
- Rendelenmiş havucu salataya ekleyin.
- Doğranmış maydanoz ve dereotunu salatanın üzerine serpiştirin.
- Küçük parçalar halinde doğranmış beyaz peyniri salatanın üzerine ekleyin.
- Zeytinyağını ve limon suyunu bir kapta çırpın. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve nazikçe karıştırın.
Sunum ve Servi
Diyet salatasını hemen servis yapın. Yanında tam buğday ekmeği veya kepekli krakerlerle birlikte servis edebilirsiniz. Üzerine birkaç adet ceviz serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha doyurucu olması için içine ızgara tavuk veya ton balığı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salataya farklı renk ve dokular katmak için renkli biberler veya kabak ekleyebilirsiniz. Sosu hazırlarken bir tutam pul biber ekleyerek hafif bir acılık elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olur. Isıtırırsanız salatanın yaprakları yumuşayabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, beyaz peynir yerine vegan peynir veya tofu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!