Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem besleyici hem de lezzetli olmalıdır. Yoğun yaşam temposunda sağlıklı beslenmek için ideal bir seçenektir. Bu tarif, kolayca hazırlanabilen ve kişiye özel olarak uyarlanabilen temel bir diyet salatası formülüdür.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 250 g)
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 150 g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) doğranmış salatalık
- 1/2 su bardağı (120 ml) doğranmış kırmızı biber
- 1/4 su bardağı (60 ml) doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı (60 ml) doğranmış dereotu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Havuçları soyup rendeleyin veya ince julienne doğrayın. Salatalığı ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın. Maydanoz ve dereotunu iyice yıkayıp kurutun ve ince kıyın. Tüm sebzeleri hazırladıktan sonra ayrı kaplarda bekletin.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğranmış kırmızı lahanayı, rendelenmiş havucu, doğranmış salatalığı ve kırmızı biberi birleştirin.
- Ayrı bir küçük kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
- Salatayı servis yapmadan önce 15-20 dakika buzdolabında bekletin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.
Sunum ve Servis
Diyet salatasını soğuk olarak servis yapın. Yanında ızgara tavuk, balık veya ton balığı ile birlikte sunulabilir. Salatanın üzerine bir tutam ceviz veya nar ekşisi serpiştirerek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için, sebzeleri hazırladıktan sonra biraz tuz ve limon suyu ile marine edebilirsiniz. Ayrıca, salataya farklı sebzeler ekleyerek (örneğin, brokoli, kuşkonmaz) çeşitlendirebilirsiniz. Zeytinyağı yerine nar yağı da kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata soğuk olarak tüketilmesi gereken bir yemektir, ısıtılması önerilmez.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!