Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem doyurucu hem de besleyici öğün arayışında olanlar için idealdir. Hem öğle yemeği hem de akşam yemeği olarak tüketilebilen bu salata, çeşitli malzemelerle kişiye özel olarak hazırlanabilir ve sağlıklı beslenme hedeflerine ulaşmaya yardımcı olur.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) doğranmış taze kişniş
- 1/4 su bardağı (60 ml) limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın. Havucu rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın. Kişnişi yıkayıp kurutun ve saplarını ayırın. Sarımsağı ezin veya ince kıyın. Limon suyunu ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Doğranmış kırmızı lahanayı ve rendelenmiş havucu geniş bir kaba alın.
- Üzerine doğranmış kişnişi ekleyin.
- Limon suyu ve zeytinyağı karışımını salatanın üzerine dökün.
- Ezen sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Tüm malzemeyi iyice karıştırın, böylece tüm sebzeler sosla kaplanır.
- Salatanın lezzetinin birbirine geçmesi için 15-20 dakika bekletin.
Sunum ve Servis
Diyet salatasını hemen servis yapın. Yanında hafif bir ekmek veya ızgara tavuk/balık ile birlikte servis edebilirsiniz. Salatanın üzerine ceviz veya nar taneleri serpiştirerek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, limon suyuna bir tutam bal ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salataya farklı sebzeler (örneğin, salatalık, biber) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Salatanın tazeliğini korumak için hazırladıktan sonra hemen tüketmeye özen gösterin. Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 gün saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artaan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Hayır, salata tekrar ısıtılmamalıdır, lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!