Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem besleyici hem de doyurucu olmalıdır. Bu tarif, yoğun tempolu günleriniz için pratik ve lezzetli bir seçenektir. Farklı sebzelerin ve protein kaynaklarının dengeli birleşimi sayesinde hem vitamin ihtiyacınızı karşılar hem de sağlıklı kilo vermenize yardımcı olur.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (200 g)
- 1 adet orta boy salatalık (150 g)
- 1 adet orta boy domates (120 g)
- 1/2 su bardağı (75 g) cherry domates
- 1/4 kırmızı soğan (30 g)
- 100 g ton balığı (suyu süzülmüş)
- 50 g beyaz peynir (yarım yağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- Taze maydanoz (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın. Salatalığı soyup küp küp doğrayın. Domatesleri de küp küp doğrayın. Cherry domatesleri ikiye kesin. Kırmızı soğanı çok ince doğrayın. Ton balığını bir çatal yardımıyla parçalayın. Beyaz peyniri küp küp doğrayın. Maydanozu ince kıyın.
Hazırlanışı
- Doğradığınız kırmızı lahanayı bir kaseye alın. Üzerine limon suyu ve bir tutam tuz ekleyip karıştırın. 5 dakika bekletin, böylece lahananın sulanması sağlanır.
- Salatalık, domates ve cherry domatesleri bir diğer kaseye alın. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Kırmızı soğanı ayrı bir kapta bekletin.
- Ton balığını doğranmış salatalık ve domateslerin üzerine ekleyin.
- Beyaz peyniri ve kıyılmış maydanozu salatanın üzerine serpiştirin.
- Zeytinyağını salatanın üzerine gezdirin.
- Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın.
Sunum ve Servi
Diyet salatasını hemen servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç yaprak maydanoz serpiştirerek sunabilirsiniz. Yanında tam buğday ekmeği veya bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için, doğranmış lahanayı limon suyu ve tuz ile bekletmek önemlidir. Ton balığı yerine ızgara tavuk veya somon kullanabilirsiniz. Salatanın kıvamını ayarlamak için daha fazla zeytinyağı veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Farklı sebzeler (örneğin, havuç, kabak) ekleyerek salatanın besin değerini artırabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk olarak tüketilmesi daha lezzetli olduğu için ısıtılmamalıdır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Beyaz peynir yerine tofu veya mercimek ekleyerek vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!