Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de yoğun yaşam tarzı nedeniyle vakit bulamayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, lezzetli ve besleyici malzemelerle hazırlanır, böylece hem tok tutar hem de enerji verir. Hazırlanması oldukça kolaydır ve kişisel tercihlere göre uyarlanabilir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1 adet kırmızı biber (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı (60 ml) limon suyu
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Salatalığı yıkayıp dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın. Kırmızı biberi de çekirdeklerinden temizleyip ince doğrayın. Maydanozu iyice yıkayıp kurulayın ve ince kıyın. Sarımsağı soyun ve ince bir şekilde ezin.
Hazırlanışı
- Doğranmış kırmızı lahanayı geniş bir kaseye alın. Üzerine limon suyunu gezdirin ve 5 dakika bekletin. Bu işlem lahananın daha yumuşak olmasını sağlar.
- Aynı kaseye doğranmış salatalık ve kırmızı biberi ekleyin.
- Kıyılmış maydanozu ve ezilmiş sarımsağı salatanın üzerine ekleyin.
- Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Salatanın lezzetini pekiştirmek için 10 dakika kadar dinlendirin.
Sunum ve Servis
Diyet salatasını hemen servis yapın. Yanında tam buğday ekmeği veya yoğurtlu pide ile servis edebilirsiniz. Üzerine susam serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için üzerine nar taneleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı renklerde sebzeler (örneğin, mor lahana, turuncu havuç) kullanarak görsel bir çekicilik yaratabilirsiniz. Salatanın tazeliğini korumak için hazırladıktan sonra hemen tüketmeye çalışın. Artan salata buzdolabında 1 gün saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk olarak tüketilmesi gereken bir yemektir. Isıtılması lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!