Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem lezzetli hem de besleyici olmalıdır. Yoğun yaşam temposunda sağlıklı beslenmek için ideal bir seçenektir. Bu tarif, kısa sürede hazırlanabilen, doyurucu ve vitamin deposu bir salata sunmaktadır.
Malzemelere
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (200 g)
- 1 adet orta boy kırmızı biber (150 g)
- 1 adet orta boy salatalık (100 g)
- 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz (25 g)
- 1/4 su bardağı doğranmış dereotu (15 g)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
- Kırmızı lahanayı ince şeritler halinde doğrayın.
- Kırmızı biberi çekirdeklerini çıkarıp ince doğrayın.
- Salatalığı soyup küp küp doğrayın.
- Maydanoz ve dereotunu yıkayıp kurulayın ve ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğranmış kırmızı lahanayı, kırmızı biberi ve salatalığı birleştirin.
- Ayrı bir kapta limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Salatayı servis yapmadan önce buzdolabında 15-20 dakika bekletin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Sunum ve Servis
Bu salata genellikle soğuk servis edilir. Yanında ızgara tavuk veya balık ile birlikte servis edilebilir. Üzerine nar taneleri serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Lahananın enzyme girmesini engellemek için üzerine limon suyu ekledikten sonra hemen karıştırmaya başlayın.
Salatanın daha doyurucu olması için içine haşlanmış nohut veya mercimek ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı yeşillikler (marul, roka) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata soğuk olarak servis edildiği için ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmaz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!