Sağlıklı beslenmeye odaklanan, lezzetli ve kolay hazırlanabilen salata tarifleri, günlük yaşamımıza renk ve tazelik katmanın en güzel yoludur. Bu tarifler, hem doyurucu hem de besleyici öğünler sunarak, diyet uygulayanlar için ideal bir seçenektir. İşte size hızlı ve sağlıklı, diyetinize uygun birkaç salata tarifi.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (200 g)
- 1 adet orta boy havuç (100 g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı (60 ml) limon suyu
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın. Havuçları rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın. Maydanozu yıkayıp kurulayın ve saplarını ayırın. Sarımsağı ezin veya ince kıyın. Limon suyunu ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Doğranmış kırmızı lahanayı geniş bir kaba alın.
- Rendelenmiş havucu lahananın üzerine ekleyin.
- Doğranmış maydanozu da karışıma ekleyin.
- Limon suyu ve zeytinyağı karışımını salatanın üzerine gezdirin.
- Ezen sarımsağı salatanın üzerine serpiştirin.
- Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Salatayı 15-20 dakika bekletin, böylece lezzetler birbirine geçecektir.
Sunum ve Servi̇s
Salatayı hemen servis yapın. Yanında tam buğday ekmeği veya hafif ızgara etlerle birlikte sunulabilir. Üzerine nar taneleri serpiştirerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için, kırmızı lahanayı limon suyuna 5 dakika kadar bekletmek işe yarar. Ayrıca, içine ceviz veya badem ekleyerek hem kıvamını hem de besin değerini artırabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk olarak servis edildiğinde ertesi güne kalabilir. Ancak ısıtılması önerilmez, çünkü lezzetini kaybedebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!