Hızlı ve sağlıklı salata tarifleri, yoğun tempolu yaşam tarzına sahip olanlar için hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Bu tarifler, temel malzemelerle kolayca hazırlanabilir ve sağlıklı beslenme hedeflerine ulaşmaya yardımcı olur. İşte size birkaç farklı ve pratik salata tarifi.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (200 g)
- 1 adet orta boy havuç (100 g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) ince yeşillikler karışımı (maydanoz, dereotu, roka)
- 1/4 su bardağı (60 ml) limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Havuçları rendeleyin veya ince julienne şeklinde doğrayın. İnce yeşillikleri yıkayıp kurulayın ve saplarını ayırın. Sarımsağı ezin veya ince kıyın.
Hazırlanışı
- Kırmızı lahanayı geniş bir kaseye alın. Üzerine limon suyunu gezdirin ve 10 dakika kadar bekletin. Bu işlem lahananın daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
- Havuçları lahananın üzerine ekleyin.
- İnce yeşillikleri ekleyin.
- Ayrı bir küçük kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce 5 dakika kadar bekletin, böylece lezzetler birbirine karışır.
Sunum ve Servis
Bu salata, doğrudan servis tabağında veya cam kaplarda sunulabilir. Yanında tam buğday ekmeği veya ızgara tavuk/balık ile birlikte servis edilebilir. Üzerine susam serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için içine nar taneleri veya ceviz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı renklerde sebzeler kullanarak görsel olarak daha çekici hale getirebilirsiniz. Limon suyu yerine elma sirkesi de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk servis edilmesi gereken bir yemektir, bu nedenle ısıtılmamalıdır. Ertesi güne kalırsa lezzeti azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!