Sağlıklı beslenmek ve hafif bir öğün yapmak için hazırlayabileceğiniz, hızlı ve lezzetli salata tariflerine odaklanacağız. Bu tarifler hem besleyici hem de doyurucu olup, günlük diyetinize kolayca dahil edilebilir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (200 g)
- 1 adet orta boy havuç (100 g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı (60 ml) limon suyu
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın. Havuçları rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın. Maydanozu yıkayıp kurulayın ve ufalanmış şekilde hazırlayın. Sarımsağı ezin.
Hazırlanışı
- Doğranmış kırmızı lahanayı geniş bir kaseye alın.
- Rendelenmiş veya doğranmış havucu lahananın üzerine ekleyin.
- Ufalanmış maydanozu da karacetone ekleyin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağı çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün.
- Tuz ve karabiber ekleyerek tüm malzemeyi iyice karıştırın.
- Salatanın lezzetinin birbirine geçmesi için 10-15 dakika bekletin.
Sunum ve Servi̇s
Salatayı hemen servis yapın. Yanında tam buğday ekmeği veya hafif bir protein (ızgara tavuk, ton balığı) ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine nar taneleri serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için, lahanayı limon suyuna bekletmek ferahlatıcı bir etki yaratır. Zeytinyağının kalitesi de lezzeti önemli ölçüde etkiler, kaliteli bir zeytinyağı kullanmaya özen gösterin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olur. Isıtırırsanız salatanın yapısı bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. İstenirse peynir veya diğer hayvansal ürünler eklenmez.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve keyifle hazırlamanız dileğiyle, afiyet olsun!