Sağlıklı ve lezzetli bir öğün seçeneği arayanlar için, bu salata tarifleri hem pratik hem de besleyici bir alternatiftir. Farklı malzemelerle kişisel zevkinize uygun çeşitler bulabilirsiniz. Hazırlanması kolay olan bu salatalar, özellikle diyet uygulayanlar için idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı doğranmış taze kişniş
- 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Havucu rendeleyin veya ince julienne şeklinde doğrayın. Kişniş ve maydanozu iyice yıkayıp kurutun ve ince kıyın. Limonu sıkın. Zeytinyağını ve tuzu karıştırın.
Hazırlanışı
- Doğranmış kırmızı lahanayı geniş bir kaseye alın.
- Rendelenmiş havucu kırmızı lahananın üzerine ekleyin.
- Kıyılmış kişniş ve maydanozu da lahananın üzerine ekleyin.
- Sıkılmış limonu, zeytinyağını ve tuzu bir kapta çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Salatayı buzdolabında 15-20 dakika bekletin, böylece lezzetler birbirine geçecektir.
Sunum ve Servis
Salatayı soğuk olarak servis yapın. Yanında hafif bir ekmek veya ızgara tavuk/balık ile birlikte tüketebilirsiniz. Üzerine birkaç adet ceviz serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için, lahanayı limon suyu ile temas ettirdikten sonra 10 dakika kadar bekletmek iyi bir fikirdir. Ayrıca, salataya farklı sebzeler (örneğin, doğranmış salatalık, kırmızı biber) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Daha doyurucu hale getirmek için haşlanmış nohut veya mercimek ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salatanın kalori değeri ne kadar?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Salatanın hazırlanması yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Artan salata nasıl saklanır?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir, ancak soğuk olarak tüketilmesi lezzetini korur. Isıtmak salatanın dokusunu bozabilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece et veya balık eklemeden tüketilebilir.
Kapanış
Tarifimizi deneyip keyifli bir öğün geçirin!