Sağlıklı ve lezzetli bir öğün arayışındaysanız, bu salata tarifleri tam size göre. Hem hızlı hazırlanışı hem de besleyici içeriği sayesinde günlük diyetinize kolayca dahil olabilecek, çeşitli ve doyurucu seçenekler sunuyoruz. İşte size hem lezzet hem de sağlık dolu birkaç farklı salata tarifi.
Malzemelere
Bu tarifler yaklaşık 2-4 kişilik servis yapar.
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200g)
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) doğranmış salatalık
- 1/2 su bardağı (120 ml) doğranmış domates
- 1/4 su bardağı (60 ml) doğranmış kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz veya dereotu
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın. Havuçları rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın. Salatalık ve domatesleri küp küp doğrayın. Kırmızı soğanı çok ince doğrayın. Maydanoz veya dereotunu ayıklayıp ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğranmış kırmızı lahanayı, rendelenmiş havucu, doğranmış salatalığı, domatesi ve kırmızı soğanı birleştirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak kıyılmış maydanoz veya dereotunu ekleyip tekrar karıştırın.
- Salatanızı hemen servis yapabilir veya buzdolabında 30 dakika kadar bekletip daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Bu salata, doğrudan servis tabağında veya cam kaplarda sunulabilir. Yanında tam buğday ekmeği veya ızgara tavuk/balık ile birlikte servis yapabilirsiniz. Salatanın soğuk olması daha lezzetli olacaktır.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, doğranmış lahanayı limon suyu ve bir tutam tuz ile önceden marine edebilirsiniz. Bu, lahananın sertliğini azaltır ve daha yumuşak olmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu salata kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 150-200 kalori civarındadır, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Malzemelerin hazırlanması yaklaşık 15-20 dakika sürer. Sosu hazırlamak ise 2 dakika kadar sürecektir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Ancak, salatanın tazeliğini korumak için mümkün olduğunca çabuk tüketilmesi önerilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata genellikle ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmaz. Isıtırırsanız, malzemeler yumuşayabilir ve lezzet değişebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Vegan bir seçenek için, zeytinyağı yerine nar ekşisi kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!