Hızlı ve sağlıklı bir salata, hem besleyici hem de lezzetli olabilen harika bir seçenektir. Özellikle yoğun geçen günlerde veya sağlıklı beslenme düzeninde olanlar için idealdir. Bu tarif, kolayca hazırlanabilen ve çeşitli malzemelerle kişiselleştirilebilen temel bir salata tarifidir.
Malzemelere
- 2 su bardağı karışık yeşillik (marul, roka, ıspanak vb.)
- 1 adet orta boy domates
- 1/2 adet orta boy salatalık
- 1/4 kırmızı soğan
- 1 adet havuç
- 100 g ton balığı (suyu süzülmüş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
- Yeşillikleri iyice yıkayıp kurulayın. Büyük yaprakları ayırın ve daha küçük parçalar halinde doğrayın.
- Domatesi küp küp doğrayın.
- Salatalığı soyup küp küp doğrayın.
- Kırmızı soğanı ince ince doğrayın. İsteğe bağlı olarak soğuk suya koyup 10 dakika bekletin, böylece acılığı azalır.
- Havuçları rendeleyin.
- Ton balığının suyunu süzün ve büyük bir çatalla parçalayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız yeşillikleri bir araya getirin.
- Domates, salatalık, kırmızı soğan ve rendelenmiş havuçları yeşilliklerin üzerine ekleyin.
- Süzülmüş ton balığını salatanın üzerine yerleştirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı ve limon suyunu çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve nazikçe karıştırın.
Sunum ve Servis
Bu salata oda sıcaklığında veya hafif soğuk servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine nar taneleri veya birkaç dal maydanoz serpebilirsiniz. Yanında tam buğday ekmeği veya hafif bir çorba ile servis edilebilir.
Püf Noktası
(Mandatory)
Salatanın daha lezzetli olması için, ton balığına bir tutam kimyon veya pul biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salataya farklı sebzeler (örneğin, siyah zeytin, mısır) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Salatanın tazeliğini korumak için sosu servis yapmadan hemen önce ekleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu salata kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Malzemelerin hazırlanması yaklaşık 15-20 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Ancak, salatanın tazeliği için mümkünse hemen tüketilmesi önerilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata tekrar ısıtılmaz. Isıttığınızda sebzeler yumuşar ve lezzetleri değişir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Ton balığı yerine mercimek veya nohut gibi baklagiller ekleyerek ve vegan mayonez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen uyarlaması için ton balığı yerine haşlanmış yumurta eklenebilir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!