Sağlıklı ve lezzetli bir öğün arayışındaysanız, bu salata tarifleri tam size göre. Hem pratik hem de besleyici bu salatalar, özellikle diyet uygulayanlar için ideal bir seçenektir. Farklı malzemelerle hazırlanan bu tarifler sayesinde, her gün yeni bir lezzet keşfedebilirsiniz.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı ince yeşillikler karışımı (maydanoz, dereotu, roka)
- 1/4 su bardağı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Havucu soyun ve rendeleyin. İnce yeşillikleri yıkayıp kurulayın ve ince kıyın. Lahanayı ve havucu bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Ayrı bir kapta nar ekşisi, zeytinyağı, bal veya akçaağaç şurubu, tuz ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu lahanalı ve havuçlu karışıma dökün.
- Malzemeleri iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin. Bu süre, malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlayacaktır.
- Salatanızı servis tabağına alın ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Bu salata, serin veya oda sıcaklığında servis edilir. Üzerine biraz ceviz veya kabak çekirdeği serpiştirerek sunabilirsiniz. Yanında hafif bir ekmek veya yoğurt ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, lahanayı doğradıktan sonra 5 dakika kadar sıcak suda bekletebilirsiniz. Bu, lahananın sertliğini azaltır ve daha yumuşak hale getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmadan tüketilmesi daha iyidir. Isıttığınızda salatanın yapısı bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Bal yerine akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!