Sağlıklı ve lezzetli bir öğün arayışındaysanız, bu hızlı ve hafif salata tarifleri tam size göre. Hem diyet süreçlerine uygun hem de kolayca hazırlanabilen bu salatalar, günlük beslenmenize renk katacak.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy kırmızı salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1 adet orta boy yeşil salatalık (yaklaşık 100 g)
- 1 adet orta boy domates (yaklaşık 150 g)
- 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı doğranmış dereotu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın. Salatalıkları soyup çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. Domatesleri de benzer şekilde doğrayın. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp kurulayın ve ince ince kıyın.
Hazırlanışı
- Doğranmış kırmızı lahanayı geniş bir kaseye alın.
- Salatalıkları ve domatesleri lahananın üzerine ekleyin.
- Kıyılmış maydanoz ve dereotunu da salatanın içine ekleyin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
- Salatanın lezzetinin oturması için buzdolabında en az 15 dakika bekletin.
Sunum ve Servi
Bu salata, doğrudan servis edilebilir. Yanında taze ekmek veya ızgara etlerle birlikte sunulabilir. Üzerini susam veya nar taneleri ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için, lahanayı doğradıktan sonra üzerine bir tutam tuz serpip 10 dakika bekletebilirsiniz. Bu, lahananın liflerini yumuşatır ve daha lezzetli olmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata soğuk servis edilir, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmaz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!