Sağlıklı beslenmek ve hafif bir öğün için ideal olan bu salata tarifleri, hem lezzetli hem de kolay hazırlanıyor. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu salatalar, özellikle diyet yapanlar için harika bir seçenektir. İşte size hızlı ve sağlıklı salata tarifleri.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı doğranmış dereotu
- 1 adet salatalık
- 1/2 kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın. Havucu rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp kurulayın ve ince kıyın. Salatalığı küp küp doğrayın. Kırmızı biberi de küçük parçalar halinde doğrayın. Tüm sebzeleri hazırladıktan sonra bir kaseye koyun.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta doğranmış lahana, havuç, maydanoz, dereotu, salatalık ve kırmızı biberi karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alın.
Sunum ve Servis
Bu salata, soğuk servis edilir. Yanında ızgara tavuk veya balık ile birlikte servis edilebilir. Üzerine nar taneleri serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, doğranmış lahana ve havucu limon suyuna bekletebilirsiniz. Ayrıca, salataya farklı sebzeler (örneğin, brokoli, kuşkonmaz) ekleyebilirsiniz. Daha doyurucu bir salata için içine ton balığı veya haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk servis edildiği için ertesi güne kalabilir. Ancak ısıtılması önerilmez, lezzetini kaybetme ihtimali vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan ve vejetaryen uyarlaması mümkündür. Sadece et veya balık eklemeden hazırlayabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!