Sağlıklı ve lezzetli bir öğün arayışındaysanız, bu hızlı ve hafif salata tarifleri tam size göre. Hem besleyici hem de kolay hazırlanabilen bu salatalar, günlük diyetinize mükemmel bir katkı sağlayacaktır. Farklı malzemelerle deneyler yaparak kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy kırmızı biber
- 1 adet orta boy salatalık
- 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı soyun ve ince ince doğrayın. Kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarın ve ince şeritler halinde doğrayın. Salatalığı yıkayın ve kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Maydanozu yıkayın, kurulayın ve ince kıyın. Sarımsağı ezin.
Hazırlanışı
- Doğranmış kırmızı lahanayı geniş bir kaseye alın. Üzerine limon suyunu gezdirin ve 10 dakika bekletin. Bu işlem lahananın daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
- Aynı kaseye doğranmış kırmızı biberi ve salatalığı ekleyin.
- Kıyılmış maydanozu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
- Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Salatanın lezzetini pekiştirmek için 5 dakika daha bekletin.
Sunum ve Servis
Salatayı hemen servis yapın. Yanında tam buğday ekmeği veya ızgara tavuk/balık ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine nar taneleri serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Lahananın ekşiliğini azaltmak için limon suyu miktarını ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için salataya bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz. Salatanın tazeliğini korumak için servis yapmadan hemen önce hazırlayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Ancak salatanın tazeliği buzdolabında azalabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata tekrar ısıtılmamalıdır, çünkü bu besin değerlerini olumsuz etkiler ve lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!