Sağlıklı ve lezzetli bir salata, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de diyet uygulamalarına uygun, besleyici bir salata önerisidir. Mevsim yeşillikleri ve protein kaynaklarıyla zenginleştirilmiş bu salata, günlük öğünleriniz için ideal bir seçenektir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 tutam (yaklaşık 100g) karışık yeşillik (marul, roka, ıspanak vb.)
- 1/2 adet orta boy salatalık
- 1/2 adet kırmızı biber
- 1/4 kırmızı soğan
- 100 g ton balığı (suda veya zeytinyağında)
- 1 adet haşlanmış yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalık ve kırmızı biberi iyice yıkayıp kurulayın. Salatalığı soyup küp küp doğrayın. Kırmızı biberi çekirdeklerinden temizleyip ince ince doğrayın. Kırmızı soğanı çok ince dilimleyin. Ton balığını süzün ve fazla suyunu sıkın. Haşlanmış yumurtayı kabuklarından soyup küp küp doğrayın. Yeşillikleri yıkayıp süzün ve geniş bir salata kasesine alın.
Hazırlanışı
- Salata malzemelerini hazırladıktan sonra, salata kasesine ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve dikkatlice karıştırın.
- Ton balığını ve haşlanmış yumurtayı salatanın üzerine yerleştirin.
- Servis etmeden hemen önce karıştırın.
Sunum ve Servis
Bu salata, hemen servis edilmelidir. Ilık veya soğuk olarak tüketilebilir. Üzerine birkaç adet maydanoz yaprağı serpiştirerek sunabilirsiniz. Yanında tam buğday ekmeği veya yoğurt ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Ton balığı yerine ızgara tavuk veya somon kullanabilirsiniz. Salatanıza farklı vitamin ve mineral takviyesi yapmak için içine avokado veya nar ekşisi ekleyebilirsiniz. Daha lezzetli bir tat için, salataya bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salata kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Malzemelerin hazırlanması yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklanabilir. Ancak, salatanın tazeliğini korumak için mümkünse hemen tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata tekrar ısıtılmamalıdır, çünkü malzemelerin lezzeti ve besin değeri bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Ton balığı yerine nohut veya mercimek ekleyerek vegan uyarlaması yapılabilir. Haşlanmış yumurta yerine tofu kullanılarak vejetaryen uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!