Sağlıklı beslenmek ve hafif bir öğün tercih etmek için hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve doyurucu salata tarifleri bu yazımızda yer almaktadır. Hem pratik hem de besleyici bu salatalar, günlük diyet rutininize kolayca dahil olmanızı sağlayacaktır.
Malzemelere
Bu tarif 2-3 kişilik servis yapar.
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı (60 ml) limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Havucu soyun ve rendeleyin. Maydanozu yıkayıp kurulayın ve ince ince kıyın. Sarımsağı ezin.
Hazırlanışı
1. Doğranmış kırmızı lahanayı geniş bir kaseye alın.
2. Rendelenmiş havucu lahananın üzerine ekleyin.
3. Kıyılmış maydanozu ve ezilmiş sarımsağı da karacetone ekleyin.
4. Limon suyunu ve zeytinyağını üzerine gezdirin.
5. Tuz ve karabiber ekleyip tüm malzemeyi iyice karıştırın.
6. Salatanın lezzetinin birbirine geçmesi için 15-20 dakika bekletin.
7. Servis yapmadan önce tekrar karıştırın.
Sunum ve Servis
Bu salata genellikle doğrudan servis edilir. Yanında yoğurt veya hafif bir çorba ile birlikte servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya nar ekşisi serpiştirilebilir.
Püf Noktası
Lahanayı doğramadan önce birkaç dakika kadar tuzlu suya ıslatmak, lahananın sertliğini azaltır ve daha yumuşak bir salata elde etmenizi sağlar. Limon suyu miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu salatanın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
Hazırlanma süresi ne kadar?
Salatanın hazırlanma süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
Artan salata nasıl saklanır?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Evet, salata ertesi gün yenebilir. Ancak tekrar ısıtılmaması önerilir, çünkü lezzet ve dokusu bozulabilir.
Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!