Sağlıklı ve lezzetli bir öğün seçeneği arayanlar için, bu salata tarifleri hem hızlı hazırlanıyor hem de besin değeri yüksek. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu salatalar, sağlıklı beslenme düzeninin vazgeçilmezi olabilir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (200 g)
- 1 adet orta boy havuç (100 g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı (60 ml) limon suyu
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın. Havuçları rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın. Maydanozu yıkayıp kurulayın ve ince kıyın. Sarımsağı ezin.
Hazırlanışı
- Doğranmış kırmızı lahanayı geniş bir kaseye alın.
- Rendelenmiş havucu lahananın üzerine ekleyin.
- Kıyılmış maydanozu ekleyin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
- Bu sosu salatanın üzerine gezdirin.
- Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Salatayı buzdolabında en az 15 dakika bekletin.
Sunum ve Servis
Salatayı soğuk olarak servis yapın. Yanında ızgara tavuk veya balık ile birlikte sunulabilir. Üzerine nar taneleri serpiştirerek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Lahananın ekşiliğini gidermek için doğradıktan sonra bir miktar tuz ekleyip 10 dakika bekletebilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için, salataya bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk olarak tüketilmesi gerektiği için tekrar ısıtılmamalıdır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan ve vejetaryenler için uygun bir tariftir. İstenirse tavuk veya balık eklenmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!