Sağlıklı ve hafif bir öğün veya ara öğün olarak tüketilebilen çeşitli salata tarifleri, özellikle diyet uygulayanlar için harika bir seçenektir. Bu tarifler, lezzet ve besin değerini bir araya getirerek sağlıklı yaşam tarzına katkıda bulunur. Aşağıda, hızlıca hazırlanabilen ve diyetinize uygun çeşitli salata tarifleri bulunmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (200 g)
- 1 adet orta boy havuç (100 g)
- 1/2 su bardağı doğranmış salatalık (125 ml)
- 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı biber (62.5 ml)
- 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz (62.5 ml)
- 2 yemek kaşığı limon suyu (30 ml)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (15 ml)
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Havuçları soyup rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın. Salatalığı küp küp doğrayın. Kırmızı biberi de benzer şekilde doğrayın. Maydanozu iyice yıkayıp ince kıyın. Tüm sebzeleri hazırladıktan sonra bir kapta bekletin.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında doğranmış kırmızı lahanayı, havuçları, salatalığı, kırmızı biberi ve maydanozu bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeler iyice karışana kadar dikkatlice karıştırın.
- Salatanın lezzetinin oturması için buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
Sunum ve Servis
Salatayı soğuk olarak servis yapın. Yanında ince dilimlenmiş tavuk veya ton balığı ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Garnitür olarak birkaç adet nar tanesi kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için, kırmızı lahanayı limon suyuna bekletmek renk açmasını ve daha yumuşak olmasını sağlar. Zeytinyağı yerine nar ekşisi de kullanabilirsiniz. Salatanın kıvamını ayarlamak için bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salatanın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 15-20 dakika içinde hazırlanır.
- Artan salata nasıl saklanır?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir, ancak tekrar ısıtmak salatanın lezzetini ve dokusunu bozabilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, et veya balık eklemeden sadece sebzelerle de vegan veya vejetaryen olarak tüketilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!