Sağlıklı ve hafif bir öğün veya yan yemek arayışındaysanız, bu salata tarifleri tam size göre. Hem pratik hem de besleyici bu salatalar, özellikle diyet uygulayanlar için harika bir seçenektir. Farklı malzemelerle hazırlanan bu tarifler, lezzet ve sağlığı bir araya getiriyor.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 300 g)
- 1 adet orta boy kırmızı biber
- 1 adet orta boy salatalık
- 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın. Kırmızı biberi çekirdeklerinden temizleyip küçük küpler halinde doğrayın. Salatalığı soyup benzer büyüklükte küpler halinde doğrayın. Maydanozu iyice yıkayıp kurutun ve ince kıyın.
Hazırlanışı
- Doğranmış kırmızı lahanayı geniş bir kaba alın.
- Kırmızı biber, salatalık ve maydanozu da lahananın üzerine ekleyin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
- Salatayı buzdolabında en az 15 dakika bekletin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.
Sunum ve Servi̇s
Salatayı soğuk olarak servis yapın. Yanında hafif bir ekmek veya ızgara tavuk/balık ile birlikte tüketebilirsiniz. Üzerine birkaç adet ceviz serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Lahananın ekşiliğini gidermek için doğradıktan sonra bir miktar tuzla ovup 10 dakika bekletebilirsiniz. Bu, lahananın daha yumuşak olmasını sağlar.
Salataya farklı renk ve lezzet katmak için nar taneleri veya doğranmış havuç ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk olduğu için ertesi güne kalabilir. Ancak tekrar ısıtmak lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!