Sağlıklı beslenmeye odaklanan kişilerin sıklıkla tercih ettiği, lezzetli ve doyurucu salata tarifleri bu bölümde yer almaktadır. Hem pratik hem de besleyici bu salatalar, özellikle diyet dönemlerinde ideal bir seçenektir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarifler sayesinde, sağlıklı beslenmek artık çok daha keyifli olacaktır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (200 g)
- 1 adet orta boy havuç (100 g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı (60 ml) limon suyu
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın. Havuçları rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın. Maydanozu yıkayıp kurulayın ve ince kıyın. Sarımsağı ezin veya çok ince kıyın. Limon suyunu ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Doğranmış kırmızı lahanayı geniş bir kaba alın.
- Rendelenmiş havucu lahananın üzerine ekleyin.
- Kıyılmış maydanozu ekleyin.
- Limon suyu ve zeytinyağı karışımını salatanın üzerine dökün.
- Ezen sarımsağı ekleyin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Salatanın lezzetinin birbirine geçmesi için 15-20 dakika bekletin.
Sunum ve Servi̇s
Salatayı soğuk olarak servis yapın. Yanında, ızgara tavuk veya balık ile birlikte tüketebilirsiniz. Üzerine susam serpebilir veya farklı renklerde sebzeler ekleyerek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için, lahanayı limon suyuna bekletmek yerine, limon suyunu ve zeytinyağını ayrı ayrı karıştırıp salatanın üzerine ekleyin. Bu, lahananın daha çıtır kalmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salatanın kalori değeri ne kadar?
Yaklaşık olarak 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 15 dakika hazırlık ve 15-20 dakika bekleme süresiyle toplam 30 dakika içinde hazırlanır.
- Artan salata nasıl saklanır?
Artan salata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir. Ancak tekrar ısıtmak salatanın lezzetini ve dokusunu bozabilir. Serin veya soğuk tüketilmesi daha uygundur.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan ve vejetaryen uyarlaması mümkündür. Sadece tavuk veya balık eklenmemesi ve zeytinyağının kullanılması yeterlidir.
Kapanış
Sağlıklı ve lezzetli bu salata tarifini deneyimlemeniz dileğiyle, afiyet olsun!