Salata, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır ve özellikle diyet süreçlerinde önemli bir rol oynar. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de besin değeri yüksek bir salata önerisi sunmaktadır. İçeriğindeki malzemeler sayesinde tokluk hissi verirken, diyet hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olur.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy kırmızı biber
- 1 adet orta boy salatalık
- 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı doğranmış dereotu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarın ve ince doğrayın. Salatalığı yıkayıp dörde bölün, içindeki çekirdekleri çıkarın ve küp küp doğrayın. Maydanoz ve dereotunu iyice yıkayıp kurulayın, ardından ince ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğranmış kırmızı lahanayı, kırmızı biberi ve salatalığı birleştirin.
- Ayrı bir kapta limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Salatanın lezzetlerinin birbirine geçmesi için buzdolabında en az 15 dakika bekletin.
Sunum ve Servis
Bu salata, ana yemeklerin yanında veya hafif bir öğün olarak servis edilebilir. Üzerini nar taneleri veya ceviz crumble ile süsleyebilirsiniz. Farklı bir lezzet katmak için üzerine haşlanmış ton balığı veya ızgara tavuk ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için kırmızı lahanayı limon suyuna bekletmek, acılığını azaltır ve daha yumuşak hale getirir. Ayrıca, salatanın keskinliğini azaltmak için doğranmış lahanayı bir çatal ile hafifçe ovabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakikadır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata soğuk tüketilmesi gereken bir yemektir. Isıtmak lezzetini bozabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!