Sağlıklı ve lezzetli bir diyette salatalar önemli bir yere sahiptir. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de besin değeri yüksek bir salata önerisidir. Özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için idealdir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu temel salata, günün her öğününe uyum sağlar.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 100 g) ince kıyılmış maydanoz
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 60 ml) limon suyu
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Havucu soyun ve rendeleyin. Maydanozu iyice yıkayıp kurulayın ve ince ince kıyın. Sarımsağı soyun ve çok ince kıyın veya ezin.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında doğranmış kırmızı lahanayı, rendelenmiş havucu ve kıyılmış maydanozu bir araya getirin.
- Ayrı bir küçük kapta limon suyunu, zeytinyağını ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün.
- Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın, sosun her köşeye eşit dağılmasını sağlayın.
- Salatayı servis yapmadan önce buzdolabında 15-20 dakika bekletin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesine yardımcı olacaktır.
Sunum ve Servis
Salatayı soğuk olarak servis yapın. Yanında ızgara tavuk, balık veya sebzelerle birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine nar taneleri serpiştirerek görsel bir çekicilik katabilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, doğranmış kırmızı lahanayı limon suyu ve bir tutam tuz ile önceden bekletebilirsiniz. Bu, lahananın daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk olarak servis edildiği için ertesi güne kalabilir. Ancak tekrar ısıtılmaması önerilir, çünkü lezzet ve dokusu bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. İçeriğinde et veya süt ürünü bulunmamaktadır.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!