Salata, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır ve birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Bu tarif, hem hızlı hem de besleyici malzemelerle hazırlanan, günlük diyetinize kolayca dahil edebileceğiniz bir salata önerisidir. Lezzetli ve doyurucu olması için dikkatli bir şekilde hazırlanmıştır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) doğranmış taze kişniş
- 1/4 su bardağı (60 ml) limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 1/2 su bardağı (120 ml) yoğurt (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Havucu soyun ve rendeleyin. Kişnişi yıkayıp kurutun, ardından ince ince kıyın. Sarımsağı ezin.
Hazırlanışı
- Doğranmış kırmızı lahanayı geniş bir kaba alın. Üzerine limon suyunu gezdirin ve 10 dakika kadar bekletin. Bu işlem lahananın suyunu salmasını sağlayacak ve daha lezzetli olmasını destekleyecektir.
- Rendelenmiş havucu lahananın bulunduğu kaba ekleyin.
- Kıyılmış kişnişi ve ezilmiş sarımsağı da karışıma ekleyin.
- Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak, servis yaparken üzerine yoğurt ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Salatayı hemen servis yapın. Soğuk veya oda sıcaklığında tüketilebilir. Yanında ekmek veya diğer salatalarla birlikte servis edilebilir. Garnitür olarak üzerine nar taneleri serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Lahananın daha yumuşak olması için limon suyuna bir tutam şeker ekleyebilirsiniz. Salatanın lezzetini artırmak için içine doğranmış ceviz veya badem ekleyebilirsiniz. Yoğurt yerine tahinli sos da kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salatanın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 15-20 dakika sürmektedir.
- Artan salata nasıl saklanır?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir, ancak tekrar ısıtılması tavsiye edilmez. Salatanın tazeliğini kaybetmesine neden olabilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, yoğurt yerine tahinli sos veya vegan yoğurt kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!