İlkbahar beslenmesi, sağlıklı ve lezzetli yemeklerle güne başlamanın keyfini sunar. Bu tarif, özellikle sabahları hızlı ve besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir. Hem enerji verir hem de uzun süre tok tutar.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı (240 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 küçük muz (doğranmış)
- 10 adet çilek (doğranmış)
- 5 adet böğürtlen (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı ceviz (kuvarimlanmış)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar ve sindirimini kolaylaştırır. Muz ve çilekleri soyup doğrayın. Böğürtlenleri yıkayıp temizleyin. Cevizleri hafifçe kavurun ve irmiği haline getirin.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf karışımını bir blender’a alın.
- Sütü, chia tohumunu ve balı (kullanıyorsanız) ekleyin.
- Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blender’ı çalıştırın. Gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Karışımı bir kaseye dökün.
- Üzerine doğranmış muz, çilek, böğürtlen ve kavrulmuş ceviz serpiştirin.
- İsteğe bağlı olarak bir çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu daha ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi
İlkbahar beslemesi oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edilebilir. Soğuk servis daha ferahlatıcı olur. Sunum için şık bir kase veya bardak tercih edebilirsiniz. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çayı ile birlikte tüketilebilir.
Püf Noktası
Chia tohumu, ilkbahar beslemesine lif ve omega-3 yağ asitleri ekler. Yulaf ezmesini gece bekletmek, daha kolay sindirilebilir hale getirir. Farklı meyveler ve kuruyemişler kullanarak tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika olup, yulafın bekletilmesi için bir gece önceden hazırlık yapmak gerekir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan ilkbahar beslemesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ilkbahar beslemesi ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak soğuk veya hafifçe ısıtılmış olarak tüketmek daha lezzetli olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması için süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejeteryan uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!