Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün arayanlar için idealdir. Özellikle hafif ve ferahlatıcı bir akşam yemeği veya salata olarak tercih edilebilir. K림 filenin yumuşaklığı ve avokadonun kremsiliği mükemmel bir uyum sağlar.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet k림 fileto (yaklaşık 150-200 g)
- 1 adet olgun avokado
- 1/2 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1/4 kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1 tutam taze kişniş (doğranmış)
Malzemelerin Hazırlığı
K림 filetoyu buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu, daha eşit pişmesini sağlar. Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve 1 cm büyüklüğünde küpler halinde doğrayın. Kırmızı soğanı ince ince doğrayın ve bir kaseye alın. Kişnişi yıkayıp kurulayın ve ince kıyın.
Hazırlanışı
- K림 filetoyu bir mutfak makinesinden geçirin veya çok keskin bir bıçakla ince şeritler halinde doğrayın.
- Doğranmış k림 filetoyu bir kaseye alın ve limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın. 5 dakika kadar bekletin.
- Ayrı bir kapta doğranmış avokado, kırmızı soğan ve kişnişi karıştırın.
- Tava veya teflon tavasını orta ateşte ısıtın. K림 filetoyu tavaya ekleyin ve her iki tarafı da 2-3 dakika kadar pişirin. K림 filetoyun rengi değişip pişmiş olduğundan emin olun.
- Pişmiş k림 filetoyu bir tabağa alın. Üzerine avokado salatasını ekleyin.
Sunum ve Servis
K림 fileto ve avokado salatasını hemen servis yapın. Yanında ekşi mayalı ekmek veya turşu ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine kırmızı pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
K림 filetoyu limon suyu ile marine etmek, daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Avokadonun sararmasını önlemek için üzerine limon suyu eklemek önemlidir. K림 filetoyu çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde sertleşebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 5 dakika olmak üzere toplam 20 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan k림 fileto ve avokado salatasını ayrı ayrı hava geçirmez kaplarda buzdolabında saklayın. İki gün içinde tüketmeye özen gösterin.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
K림 fileto ve avokado salatası ertesi güne kalabilir ancak lezzeti ilk günkü kadar iyi olmayabilir. Isıtıldığında k림 fileto yapışkanlaşabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
K림 fileto yerine tofu veya fasulye kullanılarak ve kişniş yerine farklı yeşillikler eklenerek vejetaryen bir uyarlama yapılabilir. Vegan uyarlaması için hiçbir et veya süt ürünü kullanılmamalıdır.
Kapanış
Tarifimizi deneyimlediğiniz için teşekkür ederiz. Afiyet olsun!