Kıvırcık salatası, özellikle yaz aylarında sıklıkla tüketilen, ferahlatıcı ve lezzetli bir yemektir. Hem sağlıklı hem de kolay hazırlanışı sayesinde sofraların vazgeçilmezidır. Bu tarif, kıvırcık salatasının tüm inceliklerini adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
4 Kişilik
- 200 g kıvırcık salata
- 1 adet orta boy domates
- 1/2 adet orta boy kırmızı soğan
- 1 adet salatalık
- 1 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kıvırcık salatayı iyice yıkayıp süzün. Yapraklarını ayırın ve çok ince doğrayın. Domatesi küp küp doğrayın. Kırmızı soğanı çok ince dilimleyin. Salatalığı soyup küp küp doğrayın. Limon suyunu hazırda bekletin.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız kıvırcık salata, domates, kırmızı soğan ve salatalığı karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce 10 dakika kadar bekletin, böylece lezzetler birbirine geçecektir.
Sunum ve Servi̇s
Kıvırcık salatasını hemen servis yapın. Yanında ekmek veya diğer salatalıklarla birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç adet zeytin serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Kıvırcık salatanın tazeliği lezzetini doğrudan etkiler. Mümkünse taze hasat edilmiş kıvırcık kullanmaya özen gösterin. Daha yoğun bir lezzet için, salataya bir tutam kimyon veya pul biber ekleyebilirsiniz. Zeytinyağının kalitesi de önemlidir; tercihen sızma zeytinyağı kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan kıvırcık salatasını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Ancak salata yaprakları buzdolabında şişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Kıvırcık salatası ertesi güne kalabilir ancak lezzeti tazeliğini kaybedebilir. Isıtılması önerilmez.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!