Kıvırcık salatası, taze ve hafif lezzetiyle Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Özellikle yaz aylarında sıklıkla tüketilen bu salata, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatiftir. Farklı soslarla ve malzemelerle zenginleştirilebilen kıvırcık salatası, sofralarınıza renk katmak için idealdir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 demet kıvırcık salata
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet orta boy salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kıvırcık salatanın yaprakları iyice yıkanıp süzülür. Domates, salatalık ve kırmızı biber, küçük küpler halinde doğranır. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber karıştırılarak sos hazırlanır.
Hazırlanışı
- Yıkanmış ve süzülmüş kıvırcık salata yaprakları büyük bir kaseye alınır.
- Doğranmış domates, salatalık ve kırmızı biber eklenir.
- Hazırlanan sos, salatanın üzerine gezdirilir.
- Tüm malzemeler délicatement karıştırılır.
- Servis öncesinde 10 dakika kadar dinlenmesi beklenir.
Sunum ve Servi
Kıvırcık salatası genellikle soğuk servis edilir. Yanında ekmek veya zeytin ile birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine nar taneleri serpiştirilebilir.
Püf Noktası
Kıvırcık salatasının tazeliğini korumak için hazırlanan sosun servis öncesinde eklenmesi önemlidir. Salatanın daha lezzetli olması için içine nar ekşisi veya farklı baharatlar eklenebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Yaklaşık 15-20 dakika.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan kıvırcık salatası buzdolabında hava geçirmez bir kapta 1-2 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Hayır, kıvırcık salatası ertesi güne kalmaz ve tekrar ısıtılmaz. Lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan ve vejetaryen uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!