Kremalı Makarna Tarifleri: Evde Lezzetli Alternatifler

Kremalı makarna, dünya genelinde çok sevilen ve evde kolayca hazırlanan bir temel lezzettir. Farklı sebzeler ve malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, hem hızlı hem de doyurucu bir seçenektir. İşte size evde kolayca hazırlayabileceğiniz, çeşitli alternatiflerle kişiselleştirilebilen lezzetli kremalı makarna tarifleri.

Malzemelere

4 kişi için

  • 2 su bardağı makarna (penne, fusilli veya diğer tercih edilen tür)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı krema (yarım yağlı veya tam yağlı)
  • 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Malzemelerin Hazırlığı

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Parmesan peynirini rendelemeye hazırlayın. Maydanozu yıkayıp ince kıyın.


Hazırlanışı

  1. Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın. Makarnanın paketin üzerindeki talimatlarına göre, al dente kalacak şekilde pişirin. Haşlama suyundan bir miktar ayırın.
  2. Geniş bir tavada tereyağını ve zeytinyağını eritin.
  3. Doğradığınız soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
  4. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1 dakika) kavurun.
  5. Sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
  6. Kremayı ekleyin ve karıştırın.
  7. Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın.
  8. Haşlanmış makarnayı süzün ve doğrudan sosun içine ekleyin.
  9. Makarnayı sosla iyice karıştırın. Gerekirse haşlama suyundan azar azar ekleyerek kıvamı ayarlayın.
  10. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip tatlandırın.

Sunum ve Servi

Kremalı makarnayı sıcak olarak servis yapın. Üzerini kıyılmış maydanozla süsleyin. Yanında ekmek veya salata ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Sosun kıvamını koyulaştırmak için bir tutam nişasta ve soğuk su karışımını ekleyebilirsiniz. Daha zengin bir lezzet için, sosuna bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Makarnayı servis ederken üzerine bir parça taze çekilmiş karabiber serpebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

  • Bu tarif kaç kaloridir?

    Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 450-500 kalori civarındadır.

  • Toplam ne kadar sürede hazırlanır?

    Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 20 dakika olmak üzere toplam 35 dakika sürer.

  • Artan yemek nasıl saklanmalı?

    Artan kremalı makarnayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz.

  • Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?

    Evet, kremalı makarna ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtırken hafifçe su ekleyerek kıvamını koruyabilirsiniz.

  • Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?

    Vegan uyarlaması için süt ve kremayı bitkisel süt alternatifleriyle (badem sütü, soya sütü vb.) değiştirebilir, parmesan peyniri yerine bitkisel bazlı peynir kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için etsiz sebzeler ekleyebilirsiniz.

Kapanış

Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir