Kremalı Makarna Tarifleri: Evde Lezzetli Alternatifler

Kremalı makarna, dünya genelinde sevilen ve evde kolayca hazırlanan bir temel lezzettir. Farklı sebzeler ve malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, hem hızlı hem de doyurucu bir öğün seçeneği sunar. İşte size evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve çeşitli kremalı makarna alternatifleri.

Malzemelere

4 kişilik

  • 2 su bardağı makarna (penne, fusilli veya diğer tercih edilen tür)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1/4 su bardağı krema (isteğe bağlı)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (doğranmış, süslemek için)

Malzemelerin Hazırlığı

Makarnayı haşlama suyuna eklemeden önce hazırlayın. Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsağı ezin. Parmesan peynirini rendelemeye hazırlayın. Maydanozu doğrayıp bir kaseye koyun.


Hazırlanışı

  1. Geniş bir tencerede bol su kaynatın. Tuz ekleyin ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlama suyundan bir miktar ayırın, daha sonra sosu kıvamlandırmak için kullanabilirsiniz.
  2. Ayrı bir tavada tereyağını ve zeytinyağını eritin. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1 dakika) kavurun.
  4. Sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin.
  5. Rendelenmiş parmesan peynirini ve isteğe bağlı olarak kremayı ekleyin. Peynir eriyene kadar karıştırın.
  6. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İsteğe bağlı olarak pul biber ekleyebilirsiniz.
  7. Haşlanmış makarnayı süzün ve doğrudan sosun içine ekleyin. Sosla iyice karıştırın. Gerekirse ayırdığınız makarna suyundan ekleyerek kıvamını ayarlayın.
  8. Servis tabağına alın ve üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Sunum ve Servi

Kremalı makarna, sıcak olarak servis edilir. Yanında ekşi mayalı ekmek veya salata ile birlikte sunulabilir. Üzerine biraz parmesan peyniri serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktası

Sosun kıvamını ayarlamak için makarna suyunu azar azar ekleyin. Daha yoğun bir lezzet için, sosun içine bir çay kaşığı rendelenmiş muskat ekleyebilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz. Peynir yerine farklı lezzetler katmak isterseniz, rendelenmiş kaşar veya cheddar peyniri deneyebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Bu tarif kaç kaloridir? Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 450-500 kalori civarındadır.

Toplam ne kadar sürede hazırlanır? Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplamda 25-30 dakika sürer.

Artan yemek nasıl saklanmalı? Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.

Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı? Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken biraz su ekleyerek kıvamını koruyabilirsiniz.

Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü? Evet, vegan için süt yerine bitkisel sütler, peynir yerine bitkisel bazlı peynirler kullanılabilir. Vejetaryen tarif olarak doğrudan uygulanabilir.

Kapanış

Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir