Kremalı pastalar, özel günlerinizde veya misafir ağırlarken sunabileceğiniz zarif ve lezzetli bir seçenektir. Doğru sunum ve lezzet ipuçları ile bu pastalar daha da etkileyici hale gelir. Bu tarif, kremalı pastaların kusursuz bir şekilde hazırlanması ve sunulması için adım adım talimatlar ve püf noktaları sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 2 adet kesme kağıdı taban (hazır veya ev yapımı)
- 500 g mascarpone peyniri
- 1 su bardağı (200 ml) krema
- 1/2 su bardağı (60 g) pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Çikolata rendesi (süslemek için)
- Çilek veya diğer meyveler (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Mascarpone peynirini buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Kremanın da soğuk olduğundan emin olun. Çilekleri yıkayıp kurulayın ve dilimleyin. Limon suyunu ölçmek için hazırda bekletin.
Hazırlanışı
- Mascarpone peynirini geniş bir karıştırma kabına alın ve pürüzsüz hale gelene kadar mikserle çırpın.
- Ayrı bir kapta kremayı ve pudra şekerini çırpın. Vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kremalı karışıma mascarpone peynirini ekleyin ve düşük hızda karıştırmaya devam edin.
- Limon suyunu ekleyip karıştırmayı kısa bir süre daha sürdürün.
- Kesme kağıdı tabanların üzerine kremalı karışımı yayın ve düzgün bir şekilde yayın.
- Üzerini çikolata rendesi ve çilek veya diğer meyvelerle süsleyin.
- Pastaları en az 2 saat buzdolabında soğutun.
Sunum ve Servis
Kremalı pastaları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Dilimleyerek servis yapın. Yanında taze meyveler veya bir fincan kahve ile sunulabilir.
Püf Noktası
Mascarpone peynirinin oda sıcaklığında olması, kremalı karışımın daha pürüzsüz olmasını sağlar. Kremayı çırpmak için soğuk krema kullanmak, daha kolay köpürmesine yardımcı olur. Pastaları süslerken yaratıcılığınızı kullanın ve farklı meyve ve süslemeler deneyin. Pastaları saklamak için hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 250-300 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, soğutma süresi ise en az 2 saat olmak üzere toplamda 2 saat civarındadır.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan kremalı pastaları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir, ancak dokusu biraz değişebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için bitkisel bazlı mascarpone peyniri ve krema kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mümkündür.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!