Türkiye’de geleneksel kahvaltı kültürü, zenginliği ve çeşitliliğiyle bilinir. Hem enerji verir hem de güne keyifli bir başlangıç yapmanızı sağlar. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir kahvaltı hazırlamanıza yardımcı olacak klasik bir seçenektir.
Malzemelere
- 2 kişi için
- 500 g taze kaşar peyniri
- 150 g süzme yoğurt
- 100 g zeytinyağı (sızma)
- 1 adet büyük boy domates
- 1 adet Yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 100 g reçel (çeşitli)
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Beyaz susam (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Kaşar peyniri, dilimler halinde kesilir.
- Domates ve biberler küçük küpler halinde doğranır.
- Yoğurt karıştırılır.
- Reçel servis için hazırda tutulur.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeler servis tabağına dizilir. Peynir dilimleri, doğranmış domates ve biberler, zeytinyağı ve yoğurt tabağın etrafına düzenli bir şekilde yerleştirilir.
- Tuz ve karabiber serpilerek lezzet dengesi sağlanır.
- İsteğe bağlı olarak pul biber ve beyaz susam serpilerek görsel bir çekicilik eklenir.
Sunum ve Servis
Kahvaltı tabağı sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yanında taze ekmek veya pide ile birlikte sunulması önerilir. Sunum tabağını süslemek için maydanoz veya dereotu yaprakları kullanılabilir.
Püf Noktası
(Mandatory)
Kaşar peynirinin lezzetini artırmak için, tabağa yerleştirmeden önce hafifçe kavrulabilir.
Yoğurda bir miktar nane veya kekik ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Reçel yerine farklı alternatifler (örneğin, bal veya çilek sosu) kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu kahvaltının kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 450-550 kalori civarındadır.
Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlanma süresi yaklaşık 10-15 dakika olup, toplam sunum süresi 5 dakikadır.
Arta kalan kahvaltıyı nasıl saklarım?
Artan kahvaltıyı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir, ancak sıcaklığı geri kazanmak için mikrodalgada veya tavada hafifçe ısıtılabilir.
Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Kaşar peyniri yerine tofu veya bitkisel peynir kullanılabilir. Yoğurt yerine bitkisel yoğurt alternatifleri tercih edilebilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!