Türkiye’de geleneksel kahvaltılar, zenginliği ve çeşitliliğiyle bilinir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici malzemelerle dolu, doyurucu bir kahvaltı hazırlamanın tüm adımlarını içerir. Sabahınıza enerji ve keyifle başlamak için idealdir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt
- 1 yemek kaşığı (15 ml) tereyağı
- 1 çay kaşığı (5 ml) bal
- Tuz
- 1/2 çay kaşığı (2.5 ml) karabiber
- 1 adet haşlanmış yumurta
- 2 dilim ekmek
- 1/2 adet domates
- 1/4 adet salatalık
- 2-3 adet zeytin
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- Taze nane (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Haşlanmış yumurtayı soyun ve dilimleyin. Domates ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinleri çekin. Ekmeği hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Yoğurdu sütle karıştırın. İçine bal, tuz ve karabiber ekleyip çırpın.
- Tavada tereyağını eritin. Kızarmış ekmek dilimlerini tavada hafifçe ısıtın.
- Servis tabaklarına önce yoğurt karışımından koyun.
- Yoğurdun üzerine haşlanmış yumurta dilimlerini yerleştirin.
- Doğranmış domates, salatalık ve zeytinleri yoğurtlu karışımın üzerine serpiştirin.
- Kızarmış ekmek dilimlerini yanına koyun.
- Zeytinyağını gezdirin ve taze nane yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servi
Kahvaltıyı sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında sıcak çay veya kahve ile birlikte sunulması idealdir. Sunum için renkli tabaklar kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurt karışımına bir tutam pul biber ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Kahvaltıyı daha doyurucu hale getirmek için içine biraz peynir ekleyebilirsiniz. Zeytinyağının üzerine bir tutam kekik serpiştirerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan kahvaltıyı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtırken dikkatli olunmalı ve iyice ısıtılmalıdır.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt kullanabilir ve haşlanmış yumurta yerine tofu veya sebzeler ekleyebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!