Yaz aylarının sıcağında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek hazırlamak hem keyifli hem de sağlıklıdır. Meyvelerin ve otların eşsiz uyumuyla hazırlanan bu serinletici içecekler, hem görsel olarak çekici hem de damakları şenlendiren bir seçenektir. İşte size yazın serinliğine davet eden, adım adım hazırlanışı ile dikkat çeken çeşitli meyveli ve otlu içecek tarifleri.
Malzemelere
- Çilek: 1 su bardağı (yaklaşık 150 g)
- Ahududu: 1/2 su bardağı (yaklaşık 75 g)
- Böğürtlen: 1/2 su bardağı (yaklaşık 75 g)
- Nane yaprağı: 15-20 adet
- Fesleğen yaprağı: 10-12 adet
- Limon: 1 adet
- Bal veya agave şurubu: 2-3 yemek kaşığı (isteğe bağlı)
- Su: 500 ml
- Buz küpleri: Yeterince
Malzemelerin Hazırlığı
- Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın.
- Ahududu ve böğürtlenleri dikkatlice yıkayıp ayıklayın.
- Nane ve fesleğen yapraklarını hafifçe yıkayıp kurulayın. Yaprakları saplarından ayırın.
- Limonu soyup ince dilimler halinde kesin.
Hazırlanışı
- Çilekleri, ahududuları ve böğürtlenleri bir blender kabına alın.
- Nane ve fesleğen yapraklarını da blender kabına ekleyin.
- Limon dilimlerini blender kabına ekleyin.
- Su ekleyin.
- İçindekileri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blender’da çekin.
- İsteğe bağlı olarak bal veya agave şurubunu ekleyip karıştırın. Tatlandırıcı miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- İçeceği bardaklara paylaştırın.
- Üzerine bolca buz küpü ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak çilek dilimleri, nane yaprakları veya fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servi̇s
Hazırlanan içecekler serinletici olarak servis edilir. İstenilen sunum için bardakların kenarlarına çilek dilimleri veya otlar dizilebilir. Yanında hafif atıştırmalıklar veya salatalık dilimleri ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
İçeceğin daha yoğun bir lezzet için, meyveleri buzdolabında 30 dakika bekletmek faydalı olabilir. Farklı otlar (biberiye, maydanoz) deneyerek kendi damak zevkinize uygun karışımları oluşturabilirsiniz. İçeceği hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saat kadar saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu içecek kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-120 kalori civarındadır. Kullanılan tatlandırıcı miktarına göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır. Meyvelerin yıkanması ve doğranması, blender’da çekme ve sunum işlemleri dahil edilir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içecek buzdolabında hava geçirmez bir kapta en fazla 24 saat saklanabilir. Ancak buzdolabında saklandığında renk ve lezzetinde hafif değişiklikler olabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek ısıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti bozulabilir ve meyveler yumuşayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Tatlandırıcı olarak bal yerine agave şurubu veya başka bir bitkisel tatlandırıcı kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!