Yaz aylarında serinlemek ve ferahlanmak için ideal olan bu meyveli ve otlu içecekler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Hem misafirlerinizi etkileyecek hem de kendinizi şımartmak için harika bir seçenektir. Farklı meyve ve ot kombinasyonlarıyla keyfinize göre uyarlayabileceğiniz bu tarifler, yazın sıcaklarında sizi serinletecek.
Malzemelere
2-3 porsiyon
- 2 su bardağı (480 ml) karışık mevsim meyvesi (çilek, yaban mersini, frambuaz, böğürtlen vb.)
- 1 su bardağı (240 ml) taze veya buzlu nane yaprağı
- 1 su bardağı (240 ml) taze veya buzlu fesleğen yaprağı
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı bal veya agave şurubu (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı (960 ml) su
- Buz küpleri
Malzemelerin Hazırlığı
Meyveleri iyice yıkayıp olgunlaşmış olanları doğrayın. Özellikle çilekleri ve böğürtlenleri daha küçük parçalar halinde doğramak, içeceğin kıvamını iyileştirir. Nane ve fesleğen yapraklarını dikkatlice yıkayıp kurulayın. Yaprakların saplarını ayırın. Limonu sıkın ve buzdolabında bekletin. Bal veya agave şurubunu ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Doğranmış meyveleri, nane ve fesleğen yapraklarını büyük bir karıştırma kabına alın.
- Limon suyunu ve bal veya agave şurubunu ekleyin.
- Suyu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- İçeceği tatmak için bir miktarını deneyin ve gerekirse bal veya limon suyu ekleyerek lezzetini ayarlayın.
- İçeceği buzdolabında en az 30 dakika bekletin, böylece meyvelerin ve otların lezzetleri birbirine geçsin.
- Servis yaparken içeceğin içine bol buz küpleri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak, meyve dilimleri veya nane yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servis
Bu içecek, serinletici ve ferahlatıcı özelliği sayesinde yazın sıcaklarında idealdir. Geniş bardaklarda servis yapın ve üzerine nane veya fesleğen yaprakları serpiştirerek görsel bir çekicilik katın. Yanında hafif salatalar veya meze olarak sunulabilir.
Püf Noktası
İçeceğin daha yoğun bir lezzet için, meyveleri hazırladıktan sonra 15-20 dakika buzdolabında bekletmek faydalı olacaktır. Farklı otlar (biberiye, kekik) ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. İçeceği daha uzun süre saklamak isterseniz, meyve ve otları suyla birlikte kaynatıp soğuttuktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu yöntem, içeceğin daha uzun süre tazeliğini korumasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-120 kalori civarındadır. Kullandığınız meyve ve tatlandırıcı miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika olup, buzdolabında bekletme süresi dahil yaklaşık 30 dakika gerektirir.
- Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek soğuk tüketilmesi gereken bir içecektir. Isıtılması lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!