Yaz aylarının sıcağında ferahlatıcı ve lezzetli içecekler, günün yorgunluğunu atmak için idealdir. Bu tarif, taze meyvelerin ve otların doğal lezzetlerini bir araya getirerek hem sağlıklı hem de keyifli bir deneyim sunar. Hazırlanması oldukça kolay olan bu serinletici içecekler, yaz sofralarınıza renk katacak.
Malzemelere
4 kişi için
- 2 su bardağı (400 ml) karışık mevsim meyvesi (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1 su bardağı (240 ml) taze nane yaprağı
- 1 su bardağı (240 ml) taze fesleğen yaprağı
- 1 su bardağı (240 ml) limon suyu (yaklaşık 6-8 limonun suyu)
- 1 su bardağı (240 ml) toz şeker (damak zevkine göre ayarlanabilir)
- 4 su bardağı (960 ml) su
Malzemelerin Hazırlığı
Meyveleri iyice yıkayıp, yapraklarını temizleyin. Çilekleri saplarından ayırın. Böğürtlen ve yaban mersinlerini ayıklayın. Naneli ve fesleğen yapraklarını ayıklayıp, büyük yapraklarını ayırın. Limonları iyice yıkayıp yarısını sıkın. Kalan limon yarısını dilimleyin.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında, meyveleri, nane yapraklarını, fesleğen yapraklarını, limon suyunu ve şekeri birleştirin.
- Şeker eriyene kadar meyveleri ve otları çatalla veya bir m взбивателем ile ezin. İstenirse blender kullanabilirsiniz, ancak çok pürüzsüz olmamasına dikkat edin.
- Suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
- İçeceği en az 30 dakika buzdolabında bekletin, böylece lezzetler birbirine geçsin.
- Servis yapmadan önce süzün. İstenirse buz küpleri ekleyerek soğuk servis yapın.
Sunum ve Servis
İçeceği soğuk bardaklara süzerek servis yapın. Üzerini taze meyveler, nane yaprakları veya fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Yanında salatalık dilimleri veya meze çeşitleri ile servis edebilirsiniz. İçecek, günün her saati serinletici bir alternatif olarak tüketilebilir.
Püf Noktası
İçeceğin tatlılığını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Şeker yerine bal veya agave şurubu da kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir ot aroması için, otları ezmeden önce hafifçe dövün.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan meyve ve şeker miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, bekletme süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 50 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak, otların ve meyvelerin renginin değişebileceğini unutmayın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek soğuk olarak tüketilmesi gereken bir içecektir. Isıtılması lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!