Yaz aylarının sıcağında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek hazırlamak, hem keyifli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Meyve ve otların birleşimiyle hazırlanan bu serinletici içecekler, hem görsel olarak çekici hem de damak zevkine hitap eden bir deneyim sunar. İşte size yaz serinliğinin tadını çıkarabileceğiniz çeşitli tarifler.
Malzemelere
2-3 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş çilek
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş frambuaz
- 1/2 su bardağı (120 ml) taze veya dondurulmuş böğürtlen
- 1/2 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı bal veya agave şurubu (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı (240 ml) su veya hindistan cevizi suyu
- 1 demet nane yaprağı
- 1 demet fesleğen yaprağı
- 1/2 limonun kabuğu (rendelenmiş)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri, frambuazları ve böğürtlenleri iyice yıkayıp temizleyin. Büyük meyveleri ikiye bölün veya küçük parçalar halinde doğrayın. Nane ve fesleğen yapraklarını dikkatlice yıkayıp kurulayın. Limonları soyup suyu sıkın ve kabuklarını rendeleyin. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra hazırlık aşamasına geçebilirsiniz.
Hazırlanışı
- Dondurulmuş meyveleri ve suyu blender’a alın.
- Nane ve fesleğen yapraklarını blender’a ekleyin.
- Limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak bal veya agave şurubunu ekleyin.
- Blender’ı yüksek hızda çalıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- İçeceği süzgeçten geçirin. Bu, meyve posasının ayrılmasını sağlayacak ve daha temiz bir içecek elde etmenize yardımcı olacaktır.
- İçeceği buz dolu bir kaba dökün.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin.
Sunum ve Servis
İçeceği bardaklara servis yapın. Üzerini taze meyveler, nane yaprakları veya limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Serin ve ferahlatıcı bir içecek olarak sıcak yaz günlerinde idealdir.
Püf Noktası
İçeceğin daha yoğun bir lezzet için, meyveleri bir süre buzdolabında bekletmek faydalı olabilir. Farklı otlar (kinakoç, maydanoz) deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. İçeceği hazırladıktan sonra buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, posa ayrıldığı için kıvamı değişebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan bal veya agave şurubu miktarına göre değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek soğuk tüketilmesi gereken bir içecektir. Isıtılması lezzetini bozabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!