Yaz aylarının sıcağında ferahlatıcı ve sağlıklı bir içecek hazırlamak için meyve ve otların doğal lezzetlerini bir araya getiren bu tarif, hem lezzetlidir hem de serinletici bir deneyim sunar. Farklı meyve ve ot kombinasyonlarıyla kişisel tercihlerinize göre uyarlanabilir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş çilek
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş frambuaz
- 1/2 su bardağı (125 ml) taze veya dondurulmuş böğürtlen
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı bal veya agave şurubu (isteğe bağlı)
- 1 demet taze nane yaprağı
- 1 demet taze fesleğen yaprağı
- 2 su bardağı (400 ml) su
- Buz küpleri
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri, frambuazları ve böğürtlenleri yıkayıp temizleyin. Büyük meyveleri ikiye bölün. Naneli ve fesleğen yapraklarını ayıklayın ve hafifçe yıkayıp kurulayın. Limonu sıkın. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra buzdolabında bekletin.
Hazırlanışı
- Büyük bir karıştırma kabına çilekleri, frambuazları, böğürtlenleri, limon suyunu ve balı (kullanılıyorsa) ekleyin.
- Nane ve fesleğen yapraklarını ekleyin.
- Suyu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- İçeceği tatmak için bir miktar karışımdan alın ve gerekirse bal veya limon suyu ekleyerek tatlandırın.
- İçeceği bardaklara doldurun ve üzerine bol buz küpleri ekleyin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin, böylece lezzetler birbirine karışır.
Sunum ve Servis
Bu ferahlatıcı içecek, soğuk servis edilir. Şeffaf bardaklarda sunulduğunda meyvelerin renkleri göz alıcı bir görüntü oluşturur. İsteğe bağlı olarak üzerine bir çilek veya nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
İçeceğin lezzetini artırmak için, meyveleri hazırladıktan sonra 30 dakika buzdolabında bekletmek faydalı olacaktır. Farklı otlar (kişniş, maydanoz) deneyerek kendi damak zevkinize uygun kombinasyonları bulabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için, meyveleri blender’dan geçirebilir ve içeceği süzerek servis edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu içecek kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan bal veya agave şurubu miktarına göre kalori değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Malzemelerin hazırlanması yaklaşık 15 dakika sürer. Buzulda bekletme süresi dahil yaklaşık 30 dakika.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak, meyvelerin dokusu zamanla değişebilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Hayır, bu içecek ısıtılmamalıdır. Soğuk olarak servis edilmesi en iyisidir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine agave şurubu veya başka bir vegan tatlandırıcı kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!