Yaz aylarında ferahlatıcı ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için, meyve ve otların mükemmel uyumunu yakalayan bu serinletici içecek tarifleri idealdir. Hem lezzetli hem de vitamin deposu olan bu içecekler, sıcak havalarda keyifli bir deneyim sunar. Farklı meyve ve ot kombinasyonlarıyla kendi damak zevkinize uygun tarifleri oluşturabilirsiniz.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş çilek
- 1/2 su bardağı (125 ml) taze veya dondurulmuş frambuaz
- 1/2 su bardağı (125 ml) taze veya dondurulmuş böğürtlen
- 1/2 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı (30 ml) taze nane yaprağı
- 1 yemek kaşığı (15 ml) taze fesleğen yaprağı
- 1 yemek kaşığı (15 ml) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı (400 ml) su
- Buz küpleri
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Frambuaz ve böğürtlenleri dikkatlice yıkayın. Naneli ve fesleğen yapraklarını ayıklayıp hafifçe yıkayın ve kurulayın. Limonu sıkın. Tüm meyveleri ve otları hazırladıktan sonra buzdolabında bekletmek, içeceğin daha serin olmasını sağlar.
Hazırlanışı
- Tüm meyveleri, nane yapraklarını, fesleğen yapraklarını ve limon suyunu bir blender’a ekleyin.
- Su ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blender’ı çalıştırın.
- İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubunu ekleyip karıştırın.
- İçeceği glaçer bardaklara doldurun.
- Üzerine bol buz küpleri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak çilek dilimleri, nane yaprakları veya fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servis
Bu ferahlatıcı içecek, özellikle yaz öğle vakitlerinde veya pikniklerde idealdir. Soğuk servis edilir. Sunum için şık bardaklar tercih edilebilir ve üzerine taze meyveler veya otlar eklenerek görsel bir çekicilik yaratılabilir.
Püf Noktası
İçeceğin lezzetini artırmak için, çilekleri ve frambuazları blender’a eklemeden önce 10 dakika buzdolabında bekletin. Bu, meyvelerin daha soğuk olmasını ve içeceğin daha serin olmasını sağlar. Farklı otlar (örneğin, kişniş veya dereotu) deneyerek kendi damak zevkinize uygun kombinasyonları bulabilirsiniz. İçeceği hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saat saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan şeker miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan içecek, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklanabilir. Ancak, meyvelerin rengi ve lezzeti zamanla değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek ısıtılmamalıdır, çünkü meyvelerin ve otların lezzeti bozulabilir. En iyi lezzet için soğuk tüketilmesi önerilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!