Yaz aylarında serinlemek için ferahlatıcı meyve ve otlu içecekler harika bir seçenektir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu içecekler, sıcak havalarda enerji verir ve canlandırır. İşte size hem kolayca hazırlayabileceğiniz hem de farklı lezzetlerle deneyebileceğiniz çeşitli yaz serinletici içecek tarifleri.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş çilek
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş böğürtlen
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş ahududu
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı bal veya agave şurubu (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı (200 ml) su
- 1 demet taze nane yaprağı
- 1 demet taze fesleğen yaprağı
- 1 limonun kabuğu (ince rendelenmiş)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilek, böğürtlen ve ahududuları iyice yıkayıp temizleyin. Büyük meyveleri ikiye veya üçe bölün. Naneli ve fesleğen yapraklarını dikkatlice yıkayıp kurulayın. Limonu soyup ince bir şekilde rendeleyin. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra, içecek hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Hazırlanışı
- Meyveleri, limon suyunu, balı (kullanılıyorsa) ve suyu bir blender’a koyun.
- Yüksek hızda pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Naneli ve fesleğen yapraklarını blender’a ekleyin ve kısa bir süre daha karıştırın.
- İçeceği bir süzgeç veya ince bir tülbent yardımıyla süzün. Bu, meyve posasının ayrılmasını sağlar ve daha temiz bir içecek elde etmenize yardımcı olur.
- Süzülen içeceği bardaklara paylaştırın.
- Üzerini limon kabuğu rendesi ile süsleyin.
Sunum ve Servis
Bu serinletici içecekleri hemen servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi en lezzetli olacaktır. İçecekleri cam bardaklarda servis edebilir ve üzerine birkaç tane taze meyve veya ot yaprağı ekleyebilirsiniz. Yanında hafif salatalar veya atıştırmalıklar ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
İçeceğinize farklı lezzetler katmak için farklı meyveler (mango, ananas, kavun) veya otlar (biberiye, kekik) ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için meyveleri buzdolabında bir süre bekletip soğuklaştırabilirsiniz. İçeceği daha uzun süre saklamak isterseniz, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kalori civarındadır. Kullandığınız bal veya agave şurubu miktarına göre kalori değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Artan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek soğuk olarak tüketildiği için ısıtılması önerilmez. Ertesi güne kalırsa lezzeti azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya başka bir vegan tatlandırıcı kullanılarak kolayca vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!