Yaz aylarının sıcağında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek hazırlamak, hem canı piste getirir hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Bu tarif, taze meyvelerin ve otların eşsiz uyumunu bir araya getirerek yazın serin serin tadını çıkarmak için ideal bir çözüm sunar. Farklı meyve ve ot kombinasyonlarıyla kişisel zevkinize uygun çeşitler yaratabilirsiniz.
Malzemelere
4 Kişilik
- 2 su bardağı (400 ml) karışık mevsim meyvesi (çilek, yaban mersini, böğürtlen, nar vb.)
- 1/2 su bardağı (120 ml) taze nane yaprağı
- 1/4 su bardağı (60 ml) taze fesleğen yaprağı
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı bal veya agave şurubu (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı (960 ml) su
- Buz küpleri
Malzemelerin Hazırlığı
Mevsim meyvelerini iyice yıkayıp çileği ikiye, diğer meyveleri büyüklerini parçalara ayırın. Nane ve fesleğen yapraklarını ayıklayıp hafifçe yıkayın ve kurumaları için bir süre bekletin. Limonu soyup suyu sıkın. Bal veya agave şurubunu bir kapta hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında meyveleri, nane ve fesleğen yapraklarını birleştirin.
- Limon suyunu ve bal veya agave şurubunu ekleyip karıştırın.
- Suyu ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
- İçeceği buzdolabında en az 30 dakika bekletin, böylece meyvelerin ve otların lezzetleri birbirine geçsin.
- Servis yaparken bardağın içine buz küpleri ekleyin.
- Hazırladığınız içeceği buzlu bardağın üzerine süzerek dökün.
Sunum ve Servi
Bu ferahlatıcı içecek, soğuk olarak servis edilir. Sunum için bardağın kenarına birkaç taze meyve ve nane yaprağı yerleştirebilirsiniz. Yanında hafif tuzlu kurabiyeler veya gevrekler ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
İçeceğin lezzetini artırmak için, meyveleri hazırladıktan sonra 15 dakika kadar bekletmek, lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlar. Farklı otlar (kişniş, maydanoz) ekleyerek de farklı aromalar elde edebilirsiniz. İçeriği daha yoğun hale getirmek için, meyvelerden küçük bir miktar püre haline getirip içeceğe ekleyebilirsiniz. İçeceği uzun süre saklamak yerine, taze olarak tüketmek en iyisidir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kalori civarındadır. Kullandığınız bal veya agave şurubunun miktarına göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika olup, bekleme süresi dahil toplamda 30 dakika kadar sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre için saklayabilirsiniz. Ancak, meyvelerin tazeliği zamanla azalabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek soğuk olarak tüketilmesi gerektiğinden, ertesi güne kalırsa lezzet ve dokusu değişebilir. Isıtılması önerilmez.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olarak doğrudan kullanılabilir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!