Yaz aylarında serinlemek için ferahlatıcı ve lezzetli meyve ve otlu içecekler harika bir seçenektir. Bu tarifler hem sağlıklı hem de kolay hazırlanır, sıcak havalarda ideal bir deneyim sunar. İşte size yazın tadını çıkarabileceğiniz çeşitli içecek tarifleri.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş çilek
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş frambuaz
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş böğürtlen
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı bal (veya tercih edilen başka bir tatlandırıcı)
- 2 su bardağı (400 ml) su
- 1 demet taze nane yaprağı
- 1 demet taze fesleğen yaprağı
- 1 salatalık (soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış)
- 1 avuç maydanoz
Malzemelerin Hazırlığı
Çilek, frambuaz ve böğürtlenleri iyice yıkayıp süzün. Salatalığı soyup çekirdeklerini çıkarın ve kalınca doğrayın. Naneli ve fesleğen yapraklarını ayıklayın ve hafifçe yıkayıp kurulayın. Maydanozu yıkayıp süzün.
Hazırlanışı
- Büyük bir karıştırma kabında çilekleri, frambuazları ve böğürtlenleri birleştirin.
- Limon suyunu ve balı ekleyip karıştırın.
- Suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Naneli ve fesleğen yapraklarını, salatalığı, maydanozu ve maydanozu ekleyin.
- Karışımı 15-20 dakika buzdolabında bekletin, böylece otların lezzeti suya geçsin.
- İçeceği süzerek meyve ve ot parçacıklarından ayırın.
- Buzdolabında soğutun ve servis yapın.
Sunum ve Servis
İçeceği buz dolu bardaklara servis yapın. İsteğe bağlı olarak limon dilimleri, meyve parçaları veya nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Serin ve ferahlatıcı bir içecek olarak günün her saatinde keyifle tüketilebilir.
Püf Noktası
Daha yoğun bir lezzet için meyveleri ve otları bir blender’da karıştırıp içeceğe ekleyebilirsiniz. Tatlandırmak için bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz. İçeceği daha da serinletmek için buz küpleri ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu içecek kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir, kullanılan tatlandırıcıya ve meyve miktarına bağlı olarak değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, bekleme süresi 20 dakika ise toplamda 35 dakika sürer.
- Artan içecek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek soğuk tüketilmesi gereken bir içecektir. Isıtılması tavsiye edilmez, lezzetini kaybedebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!