Yaz aylarının sıcağında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek hazırlamak, hem canı gidermek hem de sağlıklı kalmak için harika bir yoldur. Meyvelerin ve otların birleşimiyle hazırlanan bu serinletici içecekler, hem görsel olarak çekici hem de damakları şenlendiren bir seçenektir. İşte size yazın tadını çıkarabileceğiniz, kolayca hazırlayabileceğiniz çeşitli meyveli ve otlu içecek tarifleri.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş çilek
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş frambuaz
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş böğürtlen
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı (200 ml) su
- 1 demet nane yaprağı
- 1 demet fesleğen yaprağı
- 1 salatalık (küçük parçalar halinde)
- 1/2 küçük ananas (küçük parçalar halinde)
- 1/2 limon (dilimlenmiş)
- 1 demet kişniş yaprağı
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri, frambuazları ve böğürtlenleri yıkayıp temizleyin. Salatalığı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Ananası soyup küçük parçalar halinde doğrayın. Nane, fesleğen ve kişniş yapraklarını yıkayıp kurulayın. Limonu sıkın. Tüm meyveleri ve sebzeleri hazırladıktan sonra buzdolabında bekletin.
Hazırlanışı
- Büyük bir karıştırma kabında, çilekleri, frambuazları, böğürtlenleri, salatalığı, ananası ve limon suyunu birleştirin.
- Nane, fesleğen ve kişniş yapraklarını hafifçe ezin (bu, aromalarının açılmasına yardımcı olur).
- Suyu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubunu ekleyip karıştırın.
- İçeceği en az 30 dakika buzdolabında bekletin, böylece meyvelerin ve otların lezzetleri birbirine geçsin.
- Servis yapmadan önce karıştırın ve buz ekleyin.
Sunum ve Servi̇s
İçeceği buz dolu bardaklara servis yapın. Üzerini taze meyveler, nane yaprakları veya salatalık dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Yanında çıtır çıtır bir atıştırmalık veya hafif bir salata ile servis edebilirsiniz. İçecek oda sıcaklığında veya buzlu olarak tüketilebilir.
Püf Noktası
İçeceğin lezzetini artırmak için, meyveleri hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında bekletmek önemlidir. Ayrıca, farklı otlar kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin, dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için, meyveleri biraz ezin.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu içecek kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-120 kalori civarındadır, kullanılan meyvelere ve şeker miktarına bağlı olarak değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika olup, meyvelerin buzdolabında bekletilmesi için ek süre gereklidir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 45 dakika civarındadır.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak, meyvelerin dokusu zamanla değişebilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek soğuk olarak tüketilmesi gereken bir içecektir. Isıtılması lezzetini bozabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!