Yaz aylarının sıcağında ferahlatıcı ve sağlıklı bir içecek arayışındaysanız, meyve ve otların mükemmel uyumunu yakalayan bu serinletici içecek tarifleri tam size göre. Hem lezzetli hem de vitamin deposu olan bu içecekler, yaz günlerinin keyfini çıkarırken sağlığınızı da destekleyecektir. Farklı meyve ve ot kombinasyonlarıyla yaratıcılığınızı konuşturabilir, kendi özel tariflerinizi oluşturabilirsiniz.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) taze çilek
- 1 su bardağı (200 ml) taze frambuaz
- 1/2 su bardağı (100 ml) taze böğürtlen
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı bal (veya agave şurubu)
- 1 su bardağı (240 ml) su
- 1 demet nane yaprağı
- 1 demet fesleğen yaprağı
- 1 salatalık (küçük parçalar halinde)
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi suyu (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri, frambuazları ve böğürtlenleri iyice yıkayıp süzün. Salatalığı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Naneli ve fesleğen yapraklarını ayıklayıp yıkayın. Limonu sıkın. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra buzdolabında bekletin.
Hazırlanışı
- Büyük bir karıştırma kabında çilekleri, frambuazları, böğürtlenleri, salatalığı ve nane-fesleğen yapraklarını bir araya getirin.
- Limon suyunu ve balı ekleyip iyice karıştırın.
- Suyu ekleyin ve tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.
- İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi suyunu ekleyip karıştırın.
- İçeceği en az 30 dakika buzdolabında bekletin, böylece lezzetler birbirine geçecektir.
- Servis yapmadan önce süzerek servis yapın.
Sunum ve Servi
İçeceği buzlu bardaklara süzerek servis yapın. Üzerini taze meyvelerle veya nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Soğuk olarak tüketilmesi en lezzetli olacaktır.
Püf Noktası
İçeceğin daha yoğun bir lezzet için, meyveleri hazırlarken biraz dondurabilirsiniz. Ayrıca, farklı otlar (biberiye, kekik) ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. İçeceği daha hafif yapmak isterseniz, su yerine gazlı su kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu içecek kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan bal miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Malzemelerin hazırlanması yaklaşık 20 dakika sürer. Daha sonra buzdolabında bekletilmesi 30 dakika gereklidir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 50 dakikadır.
- Artan içecek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek soğuk olarak tüketildiği için ısıtılmamalıdır. Ertesi güne kalırsa lezzetinde hafif bir değişiklik olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak mümkündür.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!